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RISTORANTE / MODENA

LOMBARDIA

  •   Categoria

    Ristorazione

  •   Area Geografica:

    Lombardia

  •   Codice:

    SG22401

  •   Budget:

    n.d.

STORIA:

Il ristorante nasce nel giugno del 2013. Offre una proposta gastronomica curata e genuina, legata al territorio ma anche con menu originali e meno consueti, basati sempre sulla selezione accurata delle materie prime e dei prodotti stagionali.

Oltre a svolgere l'attività di ristorazione, propone anche un servizio catering & banqueting, corsi di cucina, organizzazione matrimoni.
La location, un accogliente mix di antico e moderno, è organizzata per ospitare circa 70 posti a sedere all'interno e 20/25 all'esterno. Parcheggio riservato antistante.

QUALCHE NUMERO:

  • Ricavi consolidati intorno ai 300 000 euro annui con buona marginalità grazie a un attento contenimento dei costi di gestione per affitto e personale.
  • Nessuna Esposizione bancaria, l'azienda si sostiene in autonomia.
  • In dotazione al locale oltre 100.000 euro di attrezzature per svolgere al meglio qualsiasi tipo di cucina.



    • LOCATION:

    Il ristorante è situato nelle prime colline modenesi a circa 750 metri sul livello del mare, in zona panoramica e su strada di forte passaggio. La collocazione geografica e il contesto climatico favoriscono afflussi elevati di Clienti dalla tarda primavera sino al principio dell'autunno, sia da parte dei numerosi turisti che convergono nelle belle zone circostanti, sia da parte dei residenti in città o nella pianura modenese desiderosi di sfuggire alle calde temperature estive.
    Nel periodo invernale, il ristorante lavora moltissimo, prevalentemente con cene aziendali e di famiglia.



    Attualmente operativo solo da venerdì alla domenica, vanta ottime prospettive di crescita aumentando i giorni di apertura. Proposta ideale a conduzione familiare. Ridotta concorrenza diretta sul territorio. Per motivi personali, il ristorante viene ceduto a prezzo inferiore al reale valore di mercato.


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